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豆乳ヨーグルト ~ yofu

最近大豆食品にはまっています。

バイオショップで買った大豆を煮たり、枝豆を色々な料理に使ったり、無調整の豆乳を毎日飲んだりしているのですが、ドイツでも大豆そのものはもちろん、大豆食品は比較的手に入りやすいのでとても助かっています。

先日スーパーで見つけたのがこれ、豆乳でできたヨーグルト。日本でも見たことがなく、どんな味がするのだろうと興味津々。まだ頻繁に母乳をあげているので、一日中お腹が空いている状態。夜中も空腹で眠れない日もある程…。夜中に食べたとしても低カロリーで安心だし、早速買ってみました。
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普通の(牛乳でできた)ヨーグルトと食感はとても似ているのですが、酸味が全くなくて、とてもクリーミー。大豆特有の味もなく、と~っても美味しい。試しに1パック買ったのですが、次回は買いだめしておこう。 
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by germany-mainz | 2008-01-30 15:42 | 美味しい話
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